211
перца, посолить, добавить веточки свежего эстрагона и довести до кипения. Кипятить 5 мин, разлить в стерильные банки, поместить в них веточки эстрагона и закатать.
ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНО-ШИПОВНИКОВЫЙ
Вам понадобится: 1 л яблочного сока, 2 л тыквенного сока, 500 г свежесобранных ягод шиповника.
Яблоки и тыкву вымыть и нарезать кусочками, предварительно очистив тыкву от кожуры, ошпарить кипятком и отжать соки. Ягоды шиповника залить яблочным соком и кипятить на медленном огне 30 мин. Отвар процедить через плотную ткань и соединить с сырым тыквенным соком. Смесь довести до кипения, кипятить 5 мин, разлить в стерильные банки и закатать.
Перед употреблением добавить сахар по вкусу.
ЯБЛОЧНО-СВЕКОЛЬНЫЙ с соком
ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
Вам понадобится: 2,5 л яблочного сока, 200 г свекольного сока, 300 г сока черноплодной рябины, 10 листьев черной смородины.
Яблоки и свеклу промыть, ошпарить кипятком, отжать сок. Черноплодную рябину промыть, отжать сок. Смешать соки, нагретьдо кипения, добавить листья смородины, варить 5 мин, разлить в стерильные банки и закатать.
Перед употреблением добавить сахар по вкусу.
ТЫКВЕННО-СМОРОДИНОВЫЙ
Вам понадобится: 2 л тыквенного сока, 1 л сока красной смородины.
Тыкву обмыть, ошпарить кипятком, очистить от кожуры, из мякоти отжать сок. Ягоды красной смородины промыть, от