248
МАЛИНА В НАТУРАЛЬНОМ СОКЕ
Вам понадобится: 1 кг ягод, 250—300 г сахара.
Выложить подготовленные ягоды в эмалированную посуду, пересыпать сахаром и поставить в нижнее отделение холодильника для выделения сока. После этого ягоды переложить в формочки, залить выделившимся соком и заморозить.
ЕЖЕВИКА
Вам понадобится: ежевика.
Отобрать крупные спелые ягоды ежевики, вымыть, удалить плодоножки. Заморозить ягоды россыпью на картонном поддоне с бортами высотой 2—2,5 см. Замороженные ягоды высыпать в полиэтиленовые пакеты, герметично закрыть и положить на хранение в морозильник.
ЗЕМЛЯНИКА
Вам понадобится: 1 кг ягод, 300 г сахара.
Подготовленные ягоды выложить в эмалированную посуду, пересыпать сахаром и поставить в нижнее отделение холодильника для выделения сока. Затем ягоды переложить в формочки, залить выделившимся соком и заморозить.
КЛУБНИКА
Вам понадобится: клубника.
Целые сухие ягоды крупных и средних размеров можно замораживать без упаковки, разложив их в один слой на тарелке и выдержав в морозильнике до полного замораживания. После этого замороженные твердые ягоды уложить плотным слоем в картонные коробки или плоские жестяные банки, герметич