АЛЬБЕРТИ — ДЕСЯТЬ КНИГ О ЗОДЧЕСТВЕ

дут ночевать старшие, где для ежедневного употребления будут хра
ниться хлебная корзина, окорок и сало. Остальные будут размещены
так, чтобы каждый оказался полезным в том деле, которое ему пору
чено. Управитель—у главных ворот, чтобы никто ночью без его ведо
ма не уходил или чего-нибудь не уносил. Волопасы—у хлевов, что
бы не ускользало от их внимания ничего из того, что здесь нужно.
Этого достаточно о рабочих.

Орудия бывают одушевленные, как например четвероногие, дру
гие—безгласные, как повозки, железные орудия и тому подобное.
Для последних к кухне нужно пристроить просторный навес, тде
будут храниться телеги, инструменты для обмолота зерна, плуг, ярмо,
ящики с сеном и тому подобное. Навес должен быть обращен к югу,
чтобы здесь слуги и зимой проводили праздничные дни на солнце.
А для виноградных тисков и точила нужно отвести совершенно от
крытое и вполне чистое пространство. Должно быть и закрытое по
мещение, где будут складывать и хранить корыта, корзины, колеса,
веревки, мотыки, кирки и тому подобное. На балках и на стропилах,
которые находятся под крышей, настилаются фашины, и сюда кла
дутся шесты, прутья, хворост, зеленые ветки, корм для быков, коноп
ля, сырой лен и тому подобное.

Четвероногих два вида: рабочий скот, например бык и лошадь, и
скот, который держат для приплода, каковы свинья, овца, коза и
весь рогатый скот. Сначала скажем о рабочем скоте, поскольку он
в первую очередь заменяет орудия, затем о скоте для приплода, ко
торый находится под наблюдением управителя.

Остерегайся, чтобы хлевы и стойла зимой не были холодными.
Ясли огораживай, чтобы корм не рассыпался. Для лошадей устрой
их так, чтобы солома свисала сверху и они могли стоя, подняв* шеи*
не без некоторого напряжения, выдирать клочья, ибо от этого у них
шея становится свободнее и спина подвижнее. Напротив, жито и се
мена давай так, чтобы они доставали их снизу, из ямы, потому что
тогда они менее будут наедаться и меньше пожирать зерна и к тому
же станут крепче и сильнее мышцами и грудью. Вообще следует
позаботиться, чтобы стенка у яслей против лба не была сырой, по
тому что у лошади череп тонкий и не переносит сырости и холода.
Избегай также, чтобы в окна ете падали «лунные лучи, потому что лун/а
вызывает бельма на глазах и сильный кашель, а для больной ов
цы лунный луч — гибель. Быкам ставь корм низко, чтобы они могли
жевать его лежа. Если лошади видят огонь очага, то становятся пугли
выми. Бык при виде людей волнуется. Мул, находясь в жарком или
темном месте, заболевает. Некоторые считают, что мул достаточно
огражден гсрышей, если покрыта голова, прочие же части его тела
следует открывать воздуху и холоду. Быкам настилай каменные по
лы, чтобы копыта не загнивали в грязи, лошадям устраивай пол с
подпольем и покрывай яму дубовыми досками, чтобы нечистотами
мочи пол не разъедался и от топота ног не стирались полы и копыта».

[ 162 ]